Pavo con champiñones ( Olla rapida)

Ingredientes para 4:

4 muslos y contramuslos de pavo o pollo
1/4 de champiñones
6 cebollitas confitadas ( 1 cebolla)
1 cerveza
20 ml de vinagre en el caso de NO ponerle las cebollitas confitadas
1 cdta de harina
sal
pimienta

Preparación:

Salpimentamos los muslos y contramuslos y sofreimos muy bien en aceite, en la olla rapida, añadimos las cebollitas confitadas o en su defecto la cebolla, los champiñones, cuando esté todo bien sofrito añadimos la harina y mezclamos bien, cubrimos con la cerveza y el vinagre y cerramos, con dos aros, 15 minutos, servir con patatas en trocitos.