Patatas cajún de Reme ( Convencional)

Ingredientes:

2 ajitos

orégano

pimentón

perejil

albahaca

1 cayena

un buen chorro de aceite de oliva
vinagre balsámico de Módena
sal

Preparación:

Majamos en el mortero las especias con la sal y la guindilla, añadimos aceite y vinagre y envolvemos bien. En una fuente de horno ponemos las patatas partiditas a nuestro gusto y rebozamos con todo lo anterior. Hornear como tres cuartos de hora a 175º