Ingredientes:4 huevos
100 ml de nata
1 manojo de ajos tiernos
2 zanahorias
1 manojo de esparragos trigueros
sal
pimienta
Preparación:
Damos un hervor a las zanahorias y a esparragos, que queden tiernos, sofreimos los ajos tiernos y añadimos el resto de las verduras cocidas y troceadas.
En un bol batimos los huevos, añadimos las verduras cocidas y regamos con la nata, salpimentamos, ponemos en un molde enmantequillado al baño maria ( en la misma bandeja del horno), mas o menos 50 minutos, a 170º con turbo arriba y abajo, pinchar y comprobar que sale limpia.
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