Pastas de Cabriola (Convencional)

Ingredientes:

2 huevos
180 gr de azucar
1 cda de levadura (tipo royal)
70 gr de harina
1 cda de agua de azahar
azucar glassé
300 gr de almendra molida

Preparación:

Mezclar harina con levadura y azucar, añadir los dos huevos batidos previamente, mezclar bien, añadir agua de azahar y almendra. Mezclar intengradolo todo muy bien.
Hacer bolitas, rebozar en el azucar glassé, precalentar el horno a 180º arriba y abajo, cuando alcance la tem, introducir la bandeja con las pastas forrada con papel vegetal, o lamina, dejar que las pastas craquelen. El tiempo aproximado mas o menos 12 minutos, dependerá del horno.
Nota:
Su autora, Cabriola, dice en la receta, almendras molidas, entendiendo que estas están crudas, en mi caso he tostado previamente la harina de la almendra en el horno unos minutos.
Receta altamente recomendada, riquisimas!