Lasaña de rape con la pasta hecha en casa ( Convencional)

Ingredientes para la pasta:

3 huevos

300 gr de harina

Preparación:

Mezclar todo muy bien y reposar 1/2 hora.

Cortamos en rectangulos y dejamos secar

Hervir la pasta 5 minutos y poner sobre un lienzo, secar con un papel de cocina y proceder al montaje de la lasaña.

Ingredientes para la pasta:
3 huevos
300 gr de harina

Preparación:

Mezclar todo muy bien y dejar reposar 1/2 hora.
Cortamos en rectangulos y dejamos secar un rato.
Herbir la pasta 5 minutos y poner sobre un lienzo, secar con papel de cocina y proceder al montaje de la lasaña.

Ingredientes:

1 rape
1 cebolla
3 ajos
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de tomate natural triturado
sal
aceite
oregano
pimienta

Preparación:

Pochamos muy bien la cebolla muy troceada junto a los ajos laminados, añadimos el rape muy troceado, cuando este hecho añadimos el vino, salpimentamos y ponemos 1 cda de oregano.
Cuando el vino este evaporado el tomate, dejar que se haga a fuego lento , que no quede caldoso.
En un molde altito ponemos el fondo con la pasta, relleno y nuevamente pasta, asi hasta completar lo alto que queramos, sellamos con una bechamel clarita y queso recien rallado por encima, gratinar a horno fuerte, servir muy caliente.