Ingredientes para 3:1 vaso de agua
1 vaso de buen cus-cus
1 cda de mantequilla
1 chorreón de aceite
sal
Preparación:
Ponemos el agua en un cazo con el aceite de oliva y la sal, cuando rompe a hervir añadimos el cus-cus removiendo con un cucharón de madera sin cesar, dos minutos después quitamos del fuego y seguimos removiendo hasta ver que no queda agua, añadimos la mantequilla en dados y removemos, servir caliente acompañando pescado, carne...etc.
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