Coca de trampó ( Th )( La Cocinera )

Ingredientes para la masa:

60 ml de aceite de oliva
40 gr de manteca de cerdo
100 gr de agua
sal
300 gr de harina de fuerza
20 gr de levadura prensada

Preparación en la th:

Poner en el vaso todos los ingredientes menos la harina, levadura y sal.
1 min, 40 º ( nueva , 37º) vel 2.
Añadimos el resto, 15 seg, vel 6.
Sacar del vaso y forrar un molde para empanadas aceitado, bien finita.
Reservar.

Ingredientes del resto:

2 pimientos verdes
2 rojos
4 tomates
2 ajos
1 cebolla grande
aceite
sal

En un bol, ponemos todas las verduras picadas, aliñamos con bastante aceite y salamos, removemos bien y colocamos bien repartida sobre la masa.
Poner en el horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo, mas o menos 30 min, dependera del tipo de horno, se queda doradita como veis, pero cuidado no se os quemen los bordes.

Preparación en la br:
Calentamos el agua junto a manteca y aceite en el micro 30 seg, potencia maxima, lo ponemos en la cubeta y añadimos el resto,,prog 1, dejar finalizar el programa.
Esta masa me gusta mucho mas en la br.