Bollitos preñaos ( La cocinera)

Ingredientes:

(con pala de amasar)
100 ml de leche ( yo pongo desnatada)
100 ml de agua
625 gr de harina de fuerza
1 cda de sal
1 huevo
100 gr de margarina
100 gr de masa liquida madre
la mitad de un cubito de levadura fresca
choricillos, butifarra, longaniza, etc
aceite para pulverizar

Para los que NO tengais la masa madre.
Añadimos 30 ml más de agua
100 gr más de harina
1 cubito entero de levadura, 20 gr

Preparación:

Todo a la cubeta menos los embutidos y el aceite, primero líquidos y por ultimo la harina, levadura prensada y la liquida, prog 13. cuando finalice vais tomando pequeñas porciones de masa,veréis que tenéis que ayudaros de un poquito de harina, no queda como la masa de pan, es mas pringosilla. Ponéis el relleno elegido y hacéis un rulito apretando bien para que no se escape al hornearlo. una vez formados todos los pintáis con aceite de oliva, yo utilizo un pulverizador de ensaladas. horno precalentado a 180º, turbo arriba y abajo hasta que se doren,no os digo tiempo porque cada horno es un misterio,solo se tienen que dorar un poquito,en mi horno mas o menos 15 minutos.