Ingredientes para 4:1/2 kg de ternera para estofado en trozos
1 zanahoria
1/4 de champiñones
2 tomates en trozos toscos
1 chorreon de aceite
1 hoja de laurel
sal
pimienta
1 chorreon de vino tinto.
3 patatas en trozos
Preparación:
Poner todo en la cazuela, mezclarlo, horno sin precalentar a 175º, arriba y abajo con turbo, 1 h, 45 min. A mitad de cocción dmezclar de nuevo. No destapar la cazuela.
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