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17.2.07

Cebollitas confitadas (La cocinera)



Ingredientes:

1/2 kg de cebollitas
2 hojas de laurel
50 ml de vinagre de Módena
sal
aceite de oliva
2 cdas de azúcar moreno

Una vez peladas y limpias las cebollitas las ponemos en la cubeta completamente cubiertas de aceite de oliva, prog en el 2, 2 horas.
cuando resten 1, 45 min añadimos el resto de los ingredientes y dejamos finalizar el programa.
guardar en un recipiente hermetico.
Estas cebollitas las utilizaremos para asados en el horno de cualquier tipo, lentejas, guisos varios...etc,etc.

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