Ingredientes:1 paquete de canelones
1 cebolla
1 hoja de laurel
1/2 kg de picada de ternera y cerdo
1/4 de champiñones
Bechamel flojita
Queso rallado
sal
pimienta
Preparacion:
En una sarten con aceite sofreimos la cebolla muy picada y la hoja de laurel, cuando este bien pochada añadimos los champiñones y cuando tomen color la picada, dejar hacerse bien.Salpimentar.Hacemos una bechamel flojita y añadimos a la picada unas cucharadas, ponemos a cocer los canelones y pasamos a un paño, vamos rellenandolos y pasandolos a una fuente de horno, cubrimos bien con la bechamel y espolvoreamos generosamente de queso rallado. Gratinar.
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