Bizcochón espuma de naranja ( Th )

Ingredientes:

4 yemas
8 claras de huevo
200 gr de azucar
150 de harina
100 gr de harina espojante
1 naranja con piel
1 sobre de levadura
1 cda de mantequilla

Preparación:

Ponemos en el vaso las yemas y el azucar, 3 min, vel 4.
Añadimos la naranja en cuartos y trituramos en vel 6 - 7.
La mantequilla, 10 seg, vel 4.
Las harinas y la levadura previamente tamizadas, 10 seg, vel 6.
Montamos a punto de nieve duro las claras , en un bol ponemos la mezcla anterior y vamos incorporando poco a poco con movimientos envolventes las claras montadas.
Enmantequillar un molde y poner la mezcla, precalentar el horno a 180º durante 1 h aprox.
Comprobar con una aguja que sale limpia, entonces el bizcocho ya estará listo.