Bizcocho de Sara ( Th )

Ingredientes:

4 Huevos

200 gr de azucar

1 yogurt natural

1 medida del yogurt de aceite de oliva suave

220 gr de harina

1 sobre de levadura royal

150 gr de un buen cacao en polvo

Preparación

Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras montadas a punto de nieve fuerte

Ponemos en el vaso las yemas con el azucar, 3 minutos, vel 4.

Añadimos el yogurt el aceite y el cacao 15 seg, a vel 4.

Finalmente ponemos la harina mezclada con la levadura y tasmizadas las dos cosas previamente.

15 seg a vel 6.

Pasamos a un bol este preparado y mezclamos con movimientos envolventes y de manera muy suave con las claras montadas.

Precalentamos el horno con turbo arriba y abajo a 170º, engrasamos un molde alto ya que sube mucho y en el momento de introducirlo quitamos el turbo y dejamos arriba y abajo a la misma temperatura durante 40 minutos, de todas formas cada horno es un mundo, os aconsejo vigilar el horno.

Este bizcocho se lo voy a dedicar a Elena, Boir. Esta hecho con su cacao, gracias Boir.