Bizcocho de pasas ( Th )

Ingredientes:

3 huevos
1 yema
120 gr de harina
50 gr de fecula de patata
1 sobre de levadura
120 gr de azucar
50 gr de pasas remojadas en brandy

Preparación:

Ponemos la mariposa, los huevos y la yema junto al azucar, 7 min, 35º vel 3 1/2
Cuando finalice el mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
Añadimos la harina, fecula y levadura, 6 seg, vel 3 1/2
Pasamos las pasas por harina y mezclamos dentro del vaso.
Ponemos en molde desmontable enmantequillado, 170º sin turbo arriba y abago unos 30 min, comprobar que está pinchando.
En la chef 2000, cocción/horno, 36 min.
Dejar entibiar y desmoldar.